Sierlijke bessen
IJverige tuinhommel op fazantenbes
Bekijk de hele activiteitenkalender hier.
In een voedselbos groeien vaste planten met eetbare delen, zoals vruchten, noten en bladeren. Ook planten die de vruchtbaarheid van bodem en het ecosysteem ondersteunen vindt u in een voedselbos.
De vegetatie wordt in verschillende hoogtelagen en met een grote diversiteit aangeplant. Hierdoor ontstaat een rijk en eetbaar ecosysteem met bomen, struiken en kruiden en een rijke biodiversiteit.
Om uw perceel met eetbare planten officieel een voedselbos te mogen noemen, moet het minimaal 0,5 hectare (5000 m²) groot zijn en op zijn minst drie vegetatielagen bevatten. Is uw perceel kleiner, dan spreekt u van een voedselbostuin of eetbare tuin. Ook een voedselbostuin kan ecologisch ontzettend rijk zijn en daardoor heel waardevol voor vogels, insecten, amfibieën, kleine zoogdieren en het bodemleven, vol biodiversiteit dus! En niet te vergeten: volop oogst opleveren!
Advies of inspiratie nodig voor uw voedselbos of eetbare tuin met veel biodiversiteit? Boek een rondleiding bij Tasty Biotope of vraag een adviesgesprek aan.
Voedselbossen blijken een ultieme combinatie tussen landbouw en natuur en dat ontdekken steeds meer mensen. Maar een echt voedselbos, zo eentje van een halve hectare of meer, is niet voor iedereen weggelegd. Er is wel grond voor nodig…
Eetbare tuinen zijn mini-voedselbossen met vaste planten en kunnen overal gerealiseerd worden, ook in uw eigen achtertuin. Voor het lentenummer 2024 van Voedselbossen Magazine schreef Iris een artikel over de kracht van eetbare tuinen voor ons en voor de natuur.
Voedselbossen Magazine is te bestellen via Winkel Groener.
De bodem… wat weten we daar eigenlijk van? Hij bloeit niet, hij maakt geen geluid en alleen het bovenste laagje is soms zichtbaar. Het is de stille kracht onder onze voedselbossen en eetbare tuinen. Pas als planten niet goed groeien, wordt er naar de bodem gekeken. Te nat? Te arm?
Voor Voedselbossen Magazine schijft Iris ieder kwartaal een rubriek over de bodem. In het zomernummer van 2024 staat het minerale bodemdeel centraal; de tot gruis gemalen rotsblokken waaruit een bodem is opgebouwd. Het formaat van die kleine minerale deeltjes heeft grote invloed op de bodemkenmerken. Lees hieronder het hele artikel.
5 aug 2024
IJverige tuinhommel op fazantenbes
10 jul 2024
Bloemtrosje van de moerasspirea met een kleine bijvlieg
2 jun 2024
Rijpe Japanse wijnbessen (bron: Wikipedia)
3 mei 2024
10 apr 2024
Een tuinhommel komt op krachten op een witte dovenetel
13 mrt 2024
Bloeiend amandelboompje
Bent u benieuwd hoe een voedselbostuin eruit ziet? Tijdens een rondleiding op locatie bij Tasty Biotope in Stompwijk (Zuid-Holland) kunt u onze florerende eetbare tuin zien én proeven.
U maakt kennis met bekende en minder bekende eetbare, vaste planten, krijgt uitleg over de opbouw en het onderhoud van een voedselbostuin en u kunt al uw vragen over eetbare tuinen en voedselbossen stellen.
Een rondleiding duurt ongeveer 1,5 uur, is inclusief ontvangst met koffie/thee én een eetbare plant voor de start van uw eigen eetbare tuin.
Het tarief hiervoor is €20 p.p. incl. BTW.*
De rondleidingen zijn van 13:30 tot 15:00u op
vrijdag 27 september
vrijdag 18 oktober
Inschrijven kan via het contactformulier.
* Na de rondleiding ontvangt u een tegoedbon van €20 in te wisselen voor korting op een adviesgesprek, tuinontwerp, workshop of cursus bij Tasty Biotope.
Wilt u meer leren over voedselbossen en eetbare tuinen?
We bieden rondleidingen en een eendaagse workshop om kennis te maken met eetbare tuinen.
Daarnaast biedt Tasty Biotope een instapcursus over voedselbos(tuinen). In 4 vrijdagmiddagen leert u de basisbeginselen van de voedselbos(tuin) kunt u vol vertrouwen aan de slag met uw eigen voedselbos of eetbare tuin.
U kunt de cursus volgen met of zonder een stap-voor-stap ontwerpmodule.
Krijgt u als professional ook steeds meer vraag naar natuurlijke en eetbare tuinen of naar openbaar groen dat de biodiversiteit vergroot?
Tasty Biotope biedt een kennismakingsworkshop en uitgebreidere bijscholing aan speciaal voor hoveniers, overheden en andere professionals in het groen.
Hierin leert u meer over geschikte eetbare beplanting, het vergroten van de biodiversiteit, de vegetatieopbouw en het belang van het bodemleven.
Tuin 1000 m², Zuid-Holland
Voedselbos 1 hectare, Utrecht
Omvormen weiland tot voedselbostuin
2000 m², Zuid-Limburg
Wilt u meer weten over onze projecten of kunt u onze hulp gebruiken bij uw eigen project? Neemt u contact met ons op, wij staan klaar voor:
Een agrarisch voedselbos is een nieuwe, officiële landbouwmethode en wordt aangeplant op agrarische grond. De boer wil op duur een boterham verdienen aan de oogst van het voedselbos. Het wordt ook wel een productievoedselbos genoemd en meestal aangeplant in systematische rijen.
Een botanisch of romantisch voedselbos wordt in organische vormen aangelegd naar voorbeeld van de natuur. De eetbare gewassen staan door elkaar waardoor oogsten tijdrovend kan zijn. Dit type voedselbos is vaak van particuliere eigenaren die niet van de inkomsten van oogst hoeven te leven. Educatie en recreatie in het voedselbos kan wel een verdienmodel zijn.
Absoluut niet! Van ieder formaat tuin kan een eetbare oase gemaakt worden. U zult misschien bereid moeten zijn om wat bestrating op te offeren, maar we houden altijd ruimte voor een fijne zitplek. U moet immers wel van al het moois kunnen genieten.
Een voedselbos(tuin) staat bol van het leven. Daar kunt u in ieder seizoen intens van genieten en u helpt de biodiversiteit er enorm mee. Bovendien levert een voedselbos of een eetbare tuin ook lekker, gezond en onbespoten eten op. Romige noten, sappige appels en peren, een hele keur aan bessen, kruiden, eetbare bladeren en stengels etc. Het hele jaar door kunt u oogsten uit een voedselbos(tuin). Ook komen er steeds meer recepten om de oogst te bewaren of te verwerken tot een heerlijke maaltijd.
De beplanting in een voedselbos of een eetbare tuin is meerjarig. Dat wil zeggen dat ze één keer aangeplant worden en daarna voor vele jaren (soms eeuwen) doorgroeien en voedsel blijven produceren.
Eenjarige groenten, zoals aardappels, wortelen en pompoenen, vindt u niet in een voedselbos. Ze kunnen wel een klein onderdeel zijn van een voedselbostuin of in de eerste jaren inkomsten voor de boer opleveren als het productievoedselbos nog moet groeien.
De sla zoals die in de supermarkt te koop is, groeit dus meestal niet in een voedselbos. Toch kan een verse salade wel uit een voedselbos komen. Er zijn veel soorten eetbaar blad van bomen, struiken en kruiden die een heerlijke salade kunnen vormen. Blad van de linde, russische hisbiscus, valeriaan zijn hiervoor zeer geschikt.
De meeste voedselbossen in Nederland herbergen geen dieren. Meestal gaat het om jonge voedselbossen die te veel zouden lijden onder het hoefgetrappel of de vraat van boerderijdieren. Er wordt wel volop geëxperimenteerd met dieren in andere agroforestry systemen.
In de toekomst, als er landelijk meer ervaring is met voedselbossen, is het kleinschalig houden van boerderijdieren wellicht een toevoeging aan sommige (onderdelen van) voedselbossen.
Voedselbostuinen zijn uiteraard te klein voor grotere boerderijdieren, maar ook kleinere dieren als kippen en konijnen kunnen voor ongewenst geknabbel aan de vegetatie zorgen. Echter, hoe groter het oppervlak, hoe minder de vraatschade; de voedselbostuin van Tasty Biotope heeft drie kippen en die scharrelen zonder noemenswaardige schade in het rond. Dus het kán wel.
Dat hangt er vanaf wat u onkruid noemt... In een voedselbos(tuin) staan in de startfase zeker planten als brandnetel, hondsdraf en distel. Deze hebben een belangrijke rol in de verbetering van de bodemkwaliteit en u kunt er bovendien prima van oogsten. Thee, soep, pesto; vers vanuit uw voedselbos(tuin)! Als de beplanting divers is, zullen de spontane (on)kruiden zelden de overhand nemen. Kom het met eigen ogen bekijken in de voedselbostuin van Tasty Biotope.
Nee. In een voedselbostuin blijft de bodem bedekt, waardoor onkruiden minder makkelijk ontkiemen. Bovendien ondersteunt de grote diversiteit aan beplanting een snelle groei van eetbare bomen en struiken. In een jonge voedselbostuin bestaat het onderhoud vooral uit het vrijhouden van de looppaden en de nieuwe beplanting. In een later stadium kan er soms snoei nodig zijn, maar veel eetbare beplanting kan zonder snoei.
Nieuwsgierig geworden naar een voedselbos(tuin) of de activiteiten van Tasty Biotope? Neem snel contact op!